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輕安居素食譜_素蠔油豆腐

發表於 2014-12-22 21:44:33 | 觀看: 725| 回覆: 1 |

本貼文最後由輕安居素食於 2014-12-22 21:46 編輯

素蠔油豆腐

材料:板豆腐2塊、鮑魚菇100公克、碗豆莢適量、紅蘿蔔1小塊、木耳1大朵、薑5片、蓮藕粉1大匙

調味料:素蠔油1大匙、醬油10cc、冰糖1/2小匙、香油少許

作法:

1.豆腐洗淨切方塊、煎到金黃

2.鮑魚菇洗淨、切片、燙過備用，碗豆莢挑去頭尾及粗筋、紅蘿蔔、木耳各切片

3.起鍋加少許油，爆香薑片、再下紅蘿蔔及木耳，接著下調味料及適量高湯，煮滾加入豆腐，中火煮約3分鐘，拌入豆莢，用蓮藕粉勾芡，淋上香油即可

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發表於 2014-12-22 21:47:14

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