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李雪辣嬌川味食府 內湖店

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【辣覺美學全感新體驗  ---  李雪辣嬌】
辣椒,是這麼吃的~輕放在舌尖,先吸吮汁液,再細細咀嚼,感受層次分明、豐饒多變的滋味,與深沉有韻的香滋。從舌尖至全身,一點一點暖了起來……
「真正的辣椒要能吃出天然的香氣來,辣味不該是來折磨人的。」這是一位四川媽媽傳授給女兒的香料智慧。女孩16歲獲選為國家舞蹈演員,出國四處表演,有一次來到台灣進行文化交流演出,認識了一位台灣男孩,從此嫁做台灣媳婦。放下舞者的光環,卻因為對家鄉味的懷念,從此展開另一段奇妙的香料人生。
她是李雪,生長於靠近四川的陝西漢中,媽媽則是道地四川人。打從嫁來台灣後,媽媽總在電話那一頭關切著:「吃得還習慣嗎?」異鄉的食物再可口,總比不上家鄉的味道,尤其懷孕時嚴重害喜,讓嗜吃辣的她備感思鄉,心念一轉,就在這第二故鄉如法炮製出媽媽的味道吧!
李雪就地取材,產自台灣花東山區的的青、紅辣椒及朝天椒,好山好水孕育出的爽脆勁道及奔放清香,連四川人都叫好;再從四川進口頂級的辛香料,加上家傳特調醬汁及獨到醃漬手藝,成就出獨一無二的細緻辣味。李雪自己拿來餐餐佐飯,沒想到原本不吃辣的老公和婆婆也愛上了這種味道,老公還鼓勵她以此創業,就以李雪自己的名字取名作「李雪辣嬌」。

收藏||戰績: 1|社長: a24498893, 鼎聚店小二A

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